Морской словарь:"Седловатость палубы - форма поверхности палубы, при которой она имеет подъем от середины корпуса к носу и корме." Погибь ни как не может придать палубе седловатость, а лишь несколько опустить наружные края палубы по бортам, в ДП палуба не изгибается, не имеет подъема к носу и корме. Либо, если края бортов лежат в одной плоскости, как Вы справедливо заметили, может сформировать "горб", карапас. "Я так думаю, только ты не обижайся!"