О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны. / Цусимские форумы

jurdenis · 28.01.2025 22:15:49

Вроде тема не обсуждалась широко.
А тут товарищь написал неплохую обзорную статью.Надеюсь будет кому то любопытно.
https://author.today/reader/390566/3853237

Отредактированно jurdenis (28.01.2025 22:16:39)

shuricos · 19.02.2026 13:53:25

Не по теме статьи, но по теме «топика».

Стало интересно: а как осуществлялись заготовки мяса для нужд армии?
Существовали ли штатные структуры, занимавшиеся содержанием и перегоном скота к местам временной дислокации войск (на фронт)?
Существовали ли штатные структуры, занимавшиеся забоем и освежеванием скота?
На каком уровне были эти структуры (дивизионном, корпусном, ещё каком-то)?
Учитывая, что мясо - продукт скоропортящийся, такие забойные (заготовительные, скотобойные) пункты должны были бы находиться где-то относительно недалеко от войск - в нескольких километрах от них, чтобы успеть доставить свежее мясо к войскам.
Если скотобойни были на высоком организационном уровне (дивизионном, корпусном), то как снабжались свежим мясом отдельные отряды меньшего размера?

Куда сбывались шкуры?
Их передавали войскам для изготовления или ремонта каких-нибудь кожаных изделий?
Или передавали в тыл?
Или продавали гражданским?

shuricos · 19.02.2026 14:09:23

О масштабе потребления: на день одному солдату полагался фунт (почти 410 г) чистой говядины - https://aleks070565.livejournal.com/4405667.html
Стало быть, не роту - почти 100 кг чистого мяса.
Выход чистого мяса - примерно 45% от живого веса (данные из той же ссылки).
То есть, на одну роту каждый день нужно забивать одного бычка живым весом около 220 кг, как минимум.

На батальон выходит 4 бычка в день.
На полк - 16.
На дивизию 64 только для пехотных рот, плюс ещё несколько на прочие подразделения.
То есть, если забойно-разделочный пункт иметь на батальонном уровне, то это уже должно было быть заметное подразделение, весь день занятое забоем скота и разделкой туш - примерно штук по 10 каждый час (если не быстрее, если дивизия на марше и часть дня это подразделение будет в пути и не сможет заниматься своим делом).

Игнат · 20.02.2026 20:12:48

1

труды исткомиссии.

shuricos написал:
#1668528
а как осуществлялись заготовки мяса для нужд армии?

абанкновенно -интедантские закупки. Могли и в подразделении" на месте" добыть тем или иным способом
хоть рублем хоть дикого поймать (дальше полуметра от забора)

Когда местный ресурс исчерпался -далее перешли к самостоятельным походам в Монголию

Спойлер :

shuricos написал:
#1668528
Учитывая, что мясо - продукт скоропортящийся, такие забойные (заготовительные, скотобойные) пункты должны были бы находиться где-то относительно недалеко от войск - в нескольких километрах от них, чтобы успеть доставить свежее мясо к войскам.

оно шло своим ходом.

часть ответов https://runivers.ru/bookreader/book4342 … 3/mode/1up

shuricos написал:
#1668528
Куда сбывались шкуры?
Их передавали войскам для изготовления или ремонта каких-нибудь кожаных изделий?
Или передавали в тыл?
Или продавали гражданским?

без дубильных веществ это" ни о чем". с обувью был" швах"

Отредактированно Игнат (20.02.2026 20:25:45)

Игнат · 21.02.2026 09:29:51

shuricos написал:
#1668529
То есть, на одну роту каждый день нужно забивать одного бычка живым весом около 220 кг, как минимум.

дополнение..
Посмотрите штат нестроевой роты полка,
Штатов РЯВ мне не попадалось но в ближе к ПМВ -24 мясника и погонщика.

Юрген · Вчера 13:35:49

Игнат написал:
#1668630
абанкновенно -интедантские закупки

Специальная служба была - фуражиры - т.е. специально выделенные от войск команды по заготовке фуража, которые неустанно сновали везде, выискивая скот и фураж. У Сергеева-Ценского, Лютая зима., весьма красочно описана их деятельность. https://www.livelib.ru/book/69854/readp … ij-sergeev

Есть и серьезная работа - Иванюк С.А. Фуражировка как элемент ведения малой войны русской армией. [Электронный ресурс] // История военного дела: исследования и источники. — 2016. — Т. VIII. — С. 439-471.

Отредактированно Юрген (Вчера 13:44:18)

#1 28.01.2025 22:15:49

О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

#2 19.02.2026 13:53:25

Re: О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

#3 19.02.2026 14:09:23

Re: О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

#4 20.02.2026 20:12:48

Re: О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

shuricos написал:

shuricos написал:

shuricos написал:

#5 21.02.2026 09:29:51

Re: О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

shuricos написал:

#6 Вчера 13:35:49

Re: О продовольственных проблемах на Д.В в годы Русско-Японской войны.

Игнат написал:

Board footer