http://www.alternatewars.com/SAC/SAC.htm

Достаточно много документов в ПДФ. Поскольку интересовали в первую очередь палубные самолёты времён холодной войны - поместил сюда.

В частности, по дальности противокорабельных ударов есть там такие цифры по А-6Е:

4 ракеты Гарпун + 1 подвесной бак 300 галлонов

Полёт по профилю большая-малая-малая-большая высота. Полёт на малой высоте 300 миль до цели и 300 миль обратно. Дальность 374 мили, время 2,69 часа.

Полёт на малой высоте - 384 мили, 2,95 часа.

Полёт на большое высоте - 845 миль, 4,19 часа.

Есть любопытные данные по F-14A.

Время на позиции в 150 милях от АВ (миссия САР/БВП, с расчётом на 2-минутный бой):

6 Фениксов + 2 280-галлонных ПТБ - 1,6 часа.
4 Феникса без ПТБ - 1,34 часа.
4 Феникса + 2 280-галлонных ПТБ - 2,1 часа.

Ну и много другого в том же духе, есть данные по миссиям самолётов РЭБ, ДРЛО, ПЛО. Хорнета, к сожалению, нет.